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源缘圆科普  |  水果酵素之蓝莓酵素

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发表时间:2019-08-06 09:26

  大自然赋予蔬果艳丽的颜色的同时,也赋予其丰富的营养。据营养学研究,颜色越深的食物营养价值越高。而深蓝色的蓝莓便在营养价值上名列前茅。



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 蓝莓的作用:


  1、护眼作用


  主要指的是蓝莓中含有的物质“花青素”。它可以帮助视网膜细胞再生,对中度、重度近视的症状有缓解作用。另外,它还可以防止视网膜剥离,因此具有增进视力的作用。在长时间盯着电脑、手机等电子用品产生疲劳感之后,它也可以有效缓解眼睛的疲劳感。


  2、补充营养


  它纤维的含量非常高,是日常中纤维的良好来源。它还含有大量钾元素,可以维持人体内液体的平衡、以及血压的稳定等。另外,别看它营养多,它含有的热量并不高,因此可放心食用。


  3、防止衰老


  它含有的诸多物质,使它非常抗氧化,可延缓衰老。尤其是对于一些老得快的部位和组织来说,非常有效果。


  4、增强记忆力


  它可抑制老年痴呆症。还可以改善短期的记忆力,提高人体协调性。



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 蓝莓酵素的功效与作用:


  1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。


  2、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。


  3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。


  4、具有保护毛细血管及抗氧化的作用。


  5、延缓脑神经衰老,增强记忆力。


  6、具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。


  7、具有抗癌作用。


  8、有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。



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