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源缘圆酵素器帮您解决自制酵素所有风险!

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发表时间:2018-06-14 14:55作者:源缘圆酵素器来源:搜狐健康网址:https://www.sohu.com/a/234256863_100188688

前言:越来越多的人在了解酵素的好处和对于身体的改善,毕竟购买成品酵素难以坚持长期消费,所以大家都在考虑如何在家安全自制酵素以及自制酵素存在哪些风险?今天小编就和大家聊一聊,给大家推荐一款自制酵素专业发酵容器!此酵素器操作简单,方便,安全!适合我们喜爱自制酵素的达人哦!小编也在用,让自制酵素没烦恼!

为什么说酵素自己做最好!

一,成品酵素价格过高,普通家庭难以长期消费。

二,成品酵素价格高,但未必物有所值。

1,材料不经消费者选择,全凭商家良心。不保证用的是最新鲜,最好的水果来做。(我们注意一下超市出售的成品果汁,家庭榨汁原汁是百分百,市售成品果汁原果汁含量15%,其他85%都是色素和调味剂调兑出来的。)

2,因商业生产需要发酵时间未必能达到3个月,不少酵素成品都是以原液勾兑为工艺。

3,其实酵素每个批次发酵出来口味都不相同,酵素商批量生产必须统一标准,同时为了吻合消费者口感喜好,添加香精,添加剂调成统一口味。经过调和的酵素保质期缩短。而自制的酵素和老酒一样,陈酿百年,永远保质。

4,目前中国国内酵素产品没有国家标准和行业标准,有QS标志的酵素是按照现有饮料标准来生产的,按照此标准必须灭活(灭活就是用物理或化学方式杀灭所有活菌,包括有益菌,有害菌),而酵素本身发酵成功的话都是由有益菌构成的,并且酵素本身具有杀灭有害菌的作用。所以现在按照饮料标准生产出来的酵素功效大打折扣也失去了喝酵素的根本意义。

(也有潜心钻研发酵的良心厂家的!大家也是可以自行选择的哦!)

酵素是个宝,自家做更好!

源缘圆酵素器的十大优势

1、材质采用食品级 304 不锈钢

酵素在长时间发酵过程中,对容器的要求较高,需耐腐蚀耐强酸的容器,在发酵过程中不宜产生有害成分,宜选用不锈钢薄壁材料,而源缘圆酵素器选用特殊的不锈钢304材料,符合发酵容器首选材质要求。

2、不锈钢材质抗压强

其他材质的容器由于材质强度小,壁薄。蔬果在发酵过程中产生的大量气体,如用户一时疏忽忘记放气,就会有破裂或爆炸的危险

3、酵素器投料口方便加料

普通容器小口瓶加料不方便,易选用广口瓶,然而广口瓶密封性不好的话,影响酵素发酵品质。

4、自动排气的功能

普通发酵容器在制作前期,需每天打开盖子放气,有时忘记,出差或旅游时无法兼顾而担心。如果忘记放气或怠慢放气环节,就会有破裂或爆炸的可能。打开放气的同时,空气进入容器,会影响发酵,导致发酵失败或霉菌超标等现象

5、发酵中蔬果保证完全浸泡

普通容器缺点:

(1)蔬果发酵后浮在液面,需要人工去搅拌促进发酵。

(2)经常打开容器导致氧气进入,减缓发酵速率,无法保证自制酵素品质。

6、酵素器瓶身按照酵素黄金比例设计

以前制作酵素,需要用到量杯,电子秤,增加称量工具,增加成本,同时又占用厨房空间。

7、酵素制作成功后直接完成过滤

普通容器自制酵素结束后,需用纱布过滤出酵素原液。过滤过程繁琐,容易造成二次污染,也就功亏一篑了。

8、酵素制作成功后可以持续储存

普通容器完成过滤后,需将酵素原液灌装到瓶子里,不小心就会又洒出一些。不容易保存,酵素储存不当会发生反应,使酵素发黑、发臭。

9、容器清洁简单

源缘圆智能酵素器,小型发酵器可直接倒出,大型发酵容器只要打开底部排污阀门,用水冲洗即可。

10、专业卡箍设计,完美实现密封问题普通发酵容器密封性不佳,影响酵素发酵的同时还会导致自制酵素霉菌超标。


杭州源缘圆酵素科技有限公司

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